Pochi ingredienti suscitano tanta confusione quanto lo zucchero. Viene etichettato come "cattivo", ritenuto responsabile di cali di energia e spesso evitato del tutto. Ma lo zucchero non è una cosa sola, è molteplice. E non tutti meritano la stessa reputazione.
Dal glucosio al fruttosio, dagli alcoli di zucchero ai dolcificanti artificiali, ogni tipo si comporta in modo diverso nell'organismo. Alcuni forniscono energia essenziale, altri offrono alternative ipocaloriche e alcuni è meglio evitarli del tutto.
In questo blog analizziamo i diversi tipi di zucchero: cosa sono, come funzionano e qual è il loro ruolo quando si parla di integrazione intelligente e scientificamente provata.
🍯 Cos'è il glucosio?
Il glucosio è lo zucchero più semplice ed essenziale che il corpo utilizza per produrre energia. È un tipo di carboidrato (un monosaccaride) presente in molti alimenti integrali e in ogni cellula del corpo.
🌱 Fonti naturali di glucosio
Il glucosio è presente naturalmente in:
- Frutta come banane, uva e mele
- Verdure come carote e mais
- Miele
- Cereali integrali come avena e riso integrale
Il corpo produce glucosio anche scomponendo i carboidrati complessi e immagazzinandolo sotto forma di glicogeno nei muscoli e nel fegato.
🔬 Come il corpo usa il glucosio
Il glucosio è la principale fonte energetica del corpo umano, essenziale per alimentare praticamente tutte le funzioni degli organi. Una volta assorbito dall'apparato digerente, il glucosio entra nel flusso sanguigno e viene trasportato ai tessuti che richiedono energia.
L'ATP del glucosio supporta:
- 🧠 Funzione cerebrale : il cervello ha un'elevata richiesta metabolica e dipende quasi interamente dal glucosio.
- 💪 Attività muscolare : durante l'esercizio e il riposo, i muscoli scheletrici utilizzano il glucosio (immagazzinato come glicogeno) per generare energia.
- 🩺 Regolazione ormonale : la disponibilità di glucosio influenza ormoni come insulina, glucagone e cortisolo, che aiutano a mantenere l'equilibrio metabolico.
- ⚡ Riparazione cellulare e immunità : le cellule immunitarie dipendono fortemente dal glucosio per la proliferazione, la segnalazione e la difesa dai patogeni.
Il glucosio non è solo "carburante": è un nutriente essenziale per la lucidità cognitiva, le prestazioni fisiche e il benessere a lungo termine.
✅ Di quanto zucchero hai realmente bisogno?
Proprio come un eccesso di fibre o grassi buoni può essere dannoso, anche un eccesso di zucchero può esserlo. Come per tutti i nutrienti, la moderazione è fondamentale: le linee guida dietetiche del Servizio Sanitario Nazionale (NHS) consentono fino a 30 g di zucchero nella dieta di un adulto medio.
Un altro problema fondamentale è la fonte di zucchero. Bibite analcoliche, dolciumi e cibo spazzatura forniscono calorie vuote prive di valore nutrizionale. Dovrebbero essere considerati spuntini occasionali, non alimenti base della dieta.
Al contrario, gli alimenti integrali come frutta e verdura possono offrire:
- Zuccheri naturali
- Fibra
- Vitamine e minerali essenziali
Tuttavia, a causa delle moderne pratiche agricole e dell'impoverimento dei nutrienti nel suolo , anche le diete più sane possono rivelarsi carenti. Ad esempio, gli spinaci di oggi contengono significativamente meno magnesio rispetto a decenni fa, a causa dell'agricoltura intensiva e dell'impoverimento dei nutrienti nel suolo.
🍬 Perché alcune caramelle gommose contengono zucchero
Ora, potresti chiederti cosa contengono gli zuccheri nelle nostre vitamine gommose. Sì, alcune ne contengono una piccola quantità, ma è intenzionale e voluta.
Utilizziamo il glucosio in alcune formulazioni perché :
- Migliora la masticazione e la consistenza
- Stabilizza vitamine come il folato e la B12
- Supporta l'assorbimento dei nutrienti legati all'energia
- Rende più facile ricordare di assumere gli integratori
🍓 La scienza del piacere del cibo
Lo sapevi? Quando apprezzi il sapore e la consistenza di ciò che mangi, il tuo corpo reagisce meglio.
Questa è nota come risposta di fase cefalica : il cervello avvia la digestione nel momento in cui si prevede il cibo, attivando la saliva, gli enzimi e gli ormoni intestinali che migliorano l'assorbimento dei nutrienti.
🤪 Ciò significa che non solo sarai più propenso ad assumere le vitamine, ma anche che il tuo corpo ne trarrà maggiori benefici.
>🍒 Caramelle gommose vs. ciliegie: un confronto nutrizionale
Una porzione delle nostre caramelle gommose al magnesio contiene circa la stessa quantità di zucchero di una ciliegia. Ma mentre una ciliegia è composta per l'86% da acqua e ha un basso contenuto di nutrienti, le nostre caramelle gommose sono ricche di nutrienti mirati e ad alta potenza (come una ciliegia super carica).
Per eguagliare il magnesio contenuto in una sola porzione delle nostre caramelle gommose al magnesio, dovresti mangiare 3,6 libbre di ciliegie: molto più zucchero, molti meno benefici.
🍃 Alcoli di zucchero: un ingrediente chiave nella nostra gamma senza zucchero
Gli alcoli di zucchero (o polioli) sono composti naturali che offrono un'alternativa ipocalorica e a basso indice glicemico allo zucchero.
Nonostante il nome, non contengono alcol e si comportano nell'organismo in modo diverso dallo zucchero tradizionale.
Benefici degli alcoli di zucchero:
- 🩺 Basso impatto sulla glicemia – Adatto a chi soffre di diabete o a stili di vita a basso contenuto di carboidrati
- 🦷 Amiche dei denti : non nutrono i batteri che causano la placca
- ⚖️ Meno calorie – Solitamente dal 40 al 70% in meno rispetto allo zucchero
- 🧠 Gusto pulito – Nessun retrogusto amaro o metallico
Alcuni offrono anche benefici prebiotici , contribuendo a nutrire i batteri intestinali benefici come i bifidobatteri , che possono:
- Supportare la produzione di acidi grassi a catena corta (SCFA)
- Migliorare la funzione della barriera intestinale
- Migliorare l'asse intestino-pelle e intestino-cervello
Noi di Novomins scegliamo intenzionalmente se utilizzare alcoli di zucchero o glucosio in ogni formulazione, sulla base di approfondite ricerche, per fornire un integratore stabile, potente e di alta qualità che supporti i tuoi obiettivi di salute.
❌ Perché non usiamo dolcificanti artificiali
I dolcificanti artificiali sono comuni nei prodotti ipocalorici, ma la loro sicurezza è controversa.
Alcuni studi hanno collegato alcuni di questi fattori a:
Sebbene alcune prove ne supportino la sicurezza, molti di questi studi si basano su animali. L'impatto sull'uomo, soprattutto a lungo termine, è ancora in fase di studio.
Noi di Novomins non corriamo rischi.
🧬 La nostra filosofia sui dolcificanti: lo scopo prima delle tendenze
Noi di Novomins non adottiamo un approccio univoco. Ci chiediamo invece: quale dolcificante rende queste caramelle gommose efficaci, pulite e deliziose?
Ecco perché noi:
- ✅ Utilizzare il glucosio solo quando migliora la consistenza, l'assorbimento o la protezione vitaminica
- ✅ Offrire alternative senza zucchero dove è importante un basso carico glicemico
- ✅ Mantenere i livelli di zucchero minimi, funzionali e chiaramente etichettati
🌿 La nostra promessa "niente cose cattive"
In qualità di orgoglioso marchio certificato B Corp , garantiamo che ogni ingrediente è:
- Supportato dalla scienza
- Ispirato dalla natura
- Scelto con intenzione
Perché la tua routine di benessere deve funzionare, avere un sapore fantastico e rimanere pulita.
TL;DR: Dolcificanti fatti bene
- Il glucosio è la fonte di energia naturale del tuo corpo: il carburante per il cervello, i muscoli e le cellule.
- Gli alcoli di zucchero sono alternative naturali, a basso contenuto di zucchero, che possono favorire la salute dell'intestino e dei denti.
- Utilizziamo entrambi: in modo strategico, parsimonioso e mirato.
Che tu sia un amante dei dolci o un amante degli zuccheri... abbiamo una caramella gommosa adatta a te.
